Richard Caluori

 Su don en la cocina y austeridad, se reflejan en sus platos. Avalado con mas de 30 años de carrera, ha formado parte de cocinas con estrellas Michelin y dedicado su vida a la gastronomía, una pasión que le ha sabido trasmitir la mujer que le ha dado la vida.

 Nona fue la primera aventura culinaria de Richard, una pequeña casa de comidas en Zárate que fundó con su madre, Mirta. Allí nació su estilo y se reveló su talento.

1998 ~ 2000

2001 - 2013

 Richard formó parte de la cocina de un restaurante que logró dos estrellas Michelin, una etapa marcada por la precisión técnica y la esencia del sabor catalán en su máximo esplendor.

 Entre el 2015 y la pandemia, regresó a sus raíces con La Tasca, su restaurante en Argentina. Allí combinó la pasión mediterránea con la calidez y espontaneidad de la cocina latina, creando una propuesta refinada pero con alma de casa.

2015 ~ 2020